ĒDIENU UN DZĒRIENU NODAĻAS VADĪTĀJS (-A)
Logotipas:
Įmonė:
Baltic Beach Hotel
Įmonės pristatymas:
Elegantā viesnīca „Baltic Beach Hotel” pilnībā atjaunota 2004. gadā. Pēc rekonstrukcijas viesnīca piedāvā 165 mūsdienu standartiem atbilstošus numurus pašā Jūrmalas centrā Rīgas jūras līča krastā. Jūsu ērtībām piedāvājam modernas un komfortablas, dažādu kategoriju viesnīcas istabas un apartamentus dārza mājiņā. Viesu atpūtai ir baseins ar jūras ūdeni, SPA procedūras, solārijs, somu un krievu pirts, divi bāri un restorāni "Caviar Club" un "il Sole". Biznesa pasākumiem viesnīca piedāvā 11 konferenču zāles, biznesa centru un banketu zāli.
Veiklos sritis:
Paslaugos
Šalis:
Latvija
Miestas:
Jūrmala
Darbuotojo tipas:
Darbuotojas
Kvalifikacija:
Vadovai
Pareigos:
ĒDIENU UN DZĒRIENU NODAĻAS VADĪTĀJS (-A)
Darbo laikas:
Pilnas darbo laikas
Darbo funkcijos:
• Organizēt ēdienu un dzērienu nodaļas darbu, plānot darba procesus, sastādīt ēdienkartes un dzērienkartes,pasūtīt un pieņemt izejvielas un materiālus;
• Vadīt un kontrolēt darba procesus, ievērot un kontrolēt pārtikas un personīgās higiēnas noteikumu izpildi darba procesā;
• Atbildēt par gatavo ēdienu kvalitāti, pasniegšanu un uzglabāšanu, nodrošināt resursu pilnvērtīgu izmantošanu;
• Instruēt savā pakļautībā esošus darbiniekus, sadalīt darba uzdevumus atbilstoši strādājošo kvalifikācijai;
• Sastādīt ražošanas procesa uzskaites dokumentāciju, sastādīt tehnoloģiskās un kalkulācijas kartes, sastādīt norēķinu dokumentāciju;
• Nodrošināt kvalitatīvu ēdienu un konditorejas izstrādājumu gatavošanu un viesu apkalpošanas organizēšanu;
• Sekmēt uzņēmuma apgrozījuma palielināšanos un tiekties uz kopēju uzņēmuma mērķu sasniegšanu.
Reikalavimai kandidatui:
• Amatam atbilstoša profesionālā izglītība;
• Obligāta darba pieredze ēdināšanas pakalpojumu jomā, vēlams viesnīcā;
• Spēja plānot un kontrolēt ražošanas un apkalpošanas procesus, elastīgi risinot problēmas, nodrošinot atbilstošu kvalitāti;
• Spēja efektīvi darboties komandā, sazināties ar klientiem un sadarbības partneriem;
• Spēja veikt ražošanas procesa uzskaiti un atskaites procesu;
• Spēja darboties paaugstināta stresa situācijās un risināt konflikta situācijas savas kompetences ietvaros;
• Labas datorzināšanas;
• Labas latviešu, krievu un angļu valodas zināšanas;
• Labi attīstītas komunikācijas spējas;
• Augsta atbildības sajūta, analītiskas un argumentācijas spējas.
Įmonė siūlo:
Pastāvīgu un radošu darbu stabilā kompānijā
• Iespēju pilnveidot profesionālās zināšanas
• Modernu darba vidi un atsaucīgu kolektīvu
• Kompetencēm atbilstošu atalgojumu
Priėmimo data:
Pirmai galimybei atsiradus
Papildoma informacija:
Valodu zināšanas: Angļu, Krievu, Latviešu
Amats Augstākā līmeņa vadītājs
Galiojimo data:
Ant, 01/31/2012 - Tre, 02/29/2012
